Tradició i encant




"L' Hostal del Carme és un prestigiós hotel i restaurant amb prop de mig segle de trajectòria i una àmplia gama de serveis perfectes per a acollir tot tipus de convits nupcials, familiars o negocis a més de tenir una cuina tradicional i de la terra que t'encantarà. "

lunes, 21 de enero de 2013

El Receptari de l'Hostal: la pometa verda






La pometa verda!!!



Avui que feia un dia gris i de pomes agres….. he dit a veure que podem fer amb pomes.

La sabiduria popular atribueix a la poma propietats saludables, ja que es veu que té molta vitamina C, conegudes les expressions “sano como una manzana” i com diuen el anglesos, “one appel a day takes the doctor away”.

I dels anglesos als japonesos.



























































Xulo eh!!!
És de una web japonesa i m’he tornat boja buscant a veure què podia ser la pasta blanca….. no hi ha hagut manera…jajaj




Així que he fet la meva pròpia versió








Seguint les mateixes indicacions de la foto, el que he fet és canviar-ho per pasta de full.

Quan la flor està muntada, la posem en una placa de forn, l’empolsem bé de sucre i   al forn a 180º durant  30 minuts.

I aquest és el resultat!!!!














Decorat amb crema catalana, gerd i menta.

No està malament,   eh?!
















Si algú sap que podria ser la pasta blanca ... em faria gracia saber-ho. Moltes gràcies i....

Ens veiem a la propera!!!!

1 comentario: